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Puglia: l’emblematico Biscotto di Ceglie

Vi lasciamo il link diretto all’articolo scritto da Turismo.it, una sezione de La Stampa e Il Secolo XIX, che ha descritto la tradizione, le caratteristiche, la produzione e gli usi in cucina del nostra Biscotto. Link all’articolo  

La Puglia in 8 biscotti tradizionali

Nuovamente Gambero Rosso dedica un articolo al Biscotto di Ceglie. Nell’articolo fa un excursus di tutti tutte le ricette dei biscotti della tradizione pugliese, spiegando anche nei dettagli come viene fatto il nostro biscotto. Di seguito il link diretto all’articolo: Link all’articolo

Dal Gargano al Salento 18 dolci per scoprire il lato dolce della Puglia

La cucina pugliese è sicuramente una delle più apprezzate di tutta l’Italia. Tanto che a La Repubblica ha dedicato un intero articolo ai 18 dolci della tradizione pugliese. Dal Gargano al Salento, le ricette sono infinite, con mille variazioni, lontani dai dolci super elaborati. Legati alla cucina contadina e delle tradizioni povere della regione, l’articolo fa una […]