Nuovamente Gambero Rosso dedica un articolo al Biscotto di Ceglie. Nell’articolo fa un excursus di tutti tutte le ricette dei biscotti della tradizione pugliese, spiegando anche nei dettagli come viene fatto il nostro biscotto. Di seguito il link diretto all’articolo: Link all’articolo
La cucina pugliese è sicuramente una delle più apprezzate di tutta l’Italia. Tanto che a La Repubblica ha dedicato un intero articolo ai 18 dolci della tradizione pugliese. Dal Gargano al Salento, le ricette sono infinite, con mille variazioni, lontani dai dolci super elaborati. Legati alla cucina contadina e delle tradizioni povere della regione, l’articolo fa una […]
Grazie alla collaborazione tra il Consorzio di tutela e valorizzazione del Biscotto di Ceglie Messapica e la Regione Puglia il 26 Novembre 2016 ben 20 giornalisti e tour operator in visita in Puglia hanno avuto modo di fare una esperienza di visita ad un laboratorio di produzione artigianale del biscotto di Ceglie, assistere alle varie […]
