biscotto di Ceglie Messapica con glassa con pregiato Cacao Amaro e zucchero Preparazione secondo il rigido disciplinare del Consorzio di Tutela e valorizzazione del Biscotto di Ceglie Messapica La ricetta: Biscotto di Ceglie. Ingredienti: 1 chilo di mandorle (di cui il 50% tostate), 120 grammi di marmellata di ciliegie o di uva, 300 grammi di […]
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Nell’ambito di una dieta equilibrata e sana, gli specialisti potrebbero proporre un cibo gustoso come le mandorle. Sono diversi infatti gli studi scientifici che si sono concentrati sulle mandorle e le loro proprietà benefiche in ambiti quali la salute cardiovascolare, la gestione del peso, il senso di sazietà, il controllo glicemico (diabete) e la stimolazione […]
Un grazie all’amico Roberto Caravaggi per il suo bel racconto nel mondo del Biscotto di Ceglie Messapica, quello originale dei produttori del consorzio di tutela e valorizzazione che continua da quasi 20 anni a sostenere e promuovere questa produzione di qualità imponendo rigidi protocolli ai produttori associati per favorire l’agricoltura locale, la nostra biodiversità, l’economia […]