Dal Gargano al Salento 18 dolci per scoprire il lato dolce della Puglia

La cucina pugliese è sicuramente una delle più apprezzate di tutta l’Italia. Tanto che a La Repubblica ha dedicato un intero articolo ai 18 dolci della tradizione pugliese. Dal Gargano al Salento, le ricette sono infinite, con mille variazioni, lontani dai dolci super elaborati. Legati alla cucina contadina e delle tradizioni povere della regione, l’articolo fa una […]

Il Biscotto di Ceglie alla conquista del Salone del Gusto

Dal 22 al 26 Settembre 2016 si svolgerà la 4 giorni del Terra Madre Salone del Gusto a Torino, una delle più importanti manifestazioni per produttori e artigiani di tutto il mondo. Organizzato da Slow Food, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, il Salone accoglie sei tra i migliori produttori del nostro biscotto tipico […]